Evaluation of the preliminary and primary treatment for wastewater from industrial food processing in La Grita (Venezuela)
DOI:
https://doi.org/10.17981/ingecuc.17.1.2021.01Keywords:
coagulation, evaluation, dissolved air flotation, homogenizer, waste water treatment plant, primary treatment, industrial waste waterAbstract
Introduction: The Venezuelan crisis has decreased industrial production, with the consequent decrease in flow and changes in the quality of the wastewater generated, affecting the effluent treatment systems.
Objective: Evaluate the preliminary and primary treatments of residual water in a food industry located in Táchira (Venezuela) and present alternatives for improvement.
Method: The pumping tank, homogenizer and dissolved air flotation (DAF) were evaluated. For this, water samples were taken and quality parameters were determined, which were compared with what was foreseen in the design. Calculations were performed to verify technical parameters contemplated in the design and literature.
Results: The flow treated ranges from 0.95 to 2.84 L/s, versus the 12.16 L/s of the design. This has increased the retention time in the treatment units, which, in turn, decreases the pH of the water from 6.10 ± 0.23 to 5.34 ± 0.23 due to the occurrence of anaerobic processes, affecting the coagulation. The DAF is efficient and decreases 79% the TSS and 62% the BOD5,20, but removes the N and P up to 2.5 ± 1 mg/L and 9 ± 4 mg/L, respectively, resulting in insufficient nutrients ratio necessary in biological treatment.
Conclusions: The design of the treatment system had as an error the theoretical quality of the water that was assumed. The decrease in flow affects the preliminary and primary treatment. Improvement measures must be taken in the coagulation and flocculation of the DAF.
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