Emotional marketing strategy for the promotion of gastronomic services premises in the city of Bahía de Caráquez. Ecuador

Authors

DOI:

https://doi.org/10.17981/econcuc.41.1.2020.Org.4

Keywords:

Emotional marketing, Gastronomy, Strategy

Abstract

Gastronomy has become today an important engine in the tourist economy. One of the aspects that most attracts diners is the way restoration businesses show, promote and live memorable experiences. In this aspect emotional marketing is creating good returns. The objective of this research is to develop emotional marketing strategies for the promotion of local gastronomic services in the city of Bahía de Caráquez, whose culinary identity differentiates it from other corners of the Ecuadorian coast. The investigation was carried out by means of the analytical method, which contributed to differentiate the experiences and emotions of client behavior of the premises of this type of services, the techniques that will be used were the survey and the observation. It is expected to contribute with an emotional marketing plan to strengthen the visibility of local gastronomic establishments, increase the arrival of tourists, improving the living conditions of the inhabitants of the sector under study.

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Author Biographies

César Arturo Carbache Mora, Lay University Eloy Alfaro de Manabí

He is a Marketing Engineer, graduated from the Marketing Engineering career period 2018 of the Eloy Alfaro de Manabí Lay University, Bahía de Caráquez Extension. Ecuador

José Luis Zambrano Zambrano, Lay University Eloy Alfaro de Manabí

He is a full professor at the Eloy Alfaro de Manabí Lay University, Bahía de Caráquez Extension. Master in Business Administration. Researcher accredited by SENESCYT reg-inv-16-01382, Member of the research commission and the Marketing project. Manabi, Ecuador. https://orcid.org/0000-0001-8

Frank Angel Lemoine Quintero, Lay University Eloy Alfaro de Manabí

He is a Master in Communication with a mention in Digital Communication, project leader: Application of experiential marketing for the creation, promotion, dissemination and post-earthquake positioning of the new image in the Sucre-San Vicente-Jama-Pedernales destinations. Auxiliary Researcher 1 accredited by SENESCYT, ULEAM Professor, extension Bahía de Caráquez, Manabí. Ecuador.

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Published

2020-01-06

How to Cite

Carbache Mora, C. A., Zambrano Zambrano, J. L., & Lemoine Quintero, F. A. (2020). Emotional marketing strategy for the promotion of gastronomic services premises in the city of Bahía de Caráquez. Ecuador. ECONÓMICAS CUC, 41(1), 203–216. https://doi.org/10.17981/econcuc.41.1.2020.Org.4

Issue

Vol. 41 No. 1 (2020)

Section

Articles: Administration, Organization and Methods

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Copyright (c) 2020 César Arturo Carbache Mora, José Luis Zambrano Zambrano, Frank Angel Lemoine Quintero

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