Estudio comparativo de las propiedades térmicas del aceite de ajonjolí y dos aceites minerales de diferente viscosidad
DOI:
https://doi.org/10.17981/ingecuc.15.2.2019.10Palabras clave:
aceite mineral, punto de fluidez, temperatura de fusión, estabilidad térmica, estabilidad oxidativa, ECD, aceite de sésamoResumen
Introducción: En los últimos años, la investigación y el desarrollo de biolubricantes a partir de aceites vegetales ha aumentado para minimizar el impacto en el medio ambiente de los derivados del petróleo.
Objetivo: En este trabajo, se realizó un estudio comparativo de las propiedades térmicas del aceite de sésamo con las de dos aceites minerales de viscosidad media y alta (360 y 255) libres de aditivos.
Método: La caracterización de los tres aceites se realizó mediante la técnica de espectroscopia infrarroja (FT-IR) y propiedades físicas como viscosidad cinemática, densidad, propiedades térmicas y oxidativas se determinaron mediante el análisis del escaneo de calorimetría diferencial (ECD).
Resultados: El aceite de sésamo tenía un punto de fluidez de - 14.67 ° C, temperatura más baja que para los aceites minerales 255 y 360, (- 4.29 ° C y - 6.89 ° C, respectivamente). El alto contenido de ácidos grasos insaturados (84.86%) podría ser responsable de este comportamiento. Los aceites fueron estables en temperaturas cercanas a 250 ° C y con atmósfera de nitrógeno. Los aceites minerales son más estables a la oxidación debido a su alto contenido de ácidos grasos con cadenas de hidrocarburos saturadas sin sitios oxidables.
Conclusiones: Sin embargo, la baja estabilidad del aceite de sésamo se debe al alto contenido de ácidos grasos insaturados, el uso de antioxidantes, aditivos o una modificación química de las cadenas insaturadas, esta propiedad podría ser mejorada para usar el aceite como lubricante.
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