García Pacheco, Yair, Danelys Cabrera Mercado, Jairo Andrés Ballestas Santos, y Michel José Campo Arrieta. 2019. «Efecto De Diferentes Tratamientos térmicos Sobre Las Propiedades Tecfuncionales De La Harina De fríjol Blanco (Phaseolus Lunatus L.) Y La determinación De Su Potencial Uso Agroalimentario». Inge Cuc 15 (2):132-42. https://doi.org/10.17981/ingecuc.15.2.2019.13.