PEREZ COLAS, M.; NÁPOLES GARCÍA, M. F.; DE LA CRUZ ARAGONESES, M. de L. Simulación de la pasteurización de la cerveza considerando el efecto del envase de vidrio, utilizando dinámica de fluidos computacional. Inge Cuc, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 15–27, 2020. DOI: 10.17981/ingecuc.17.1.2021.02. Disponível em: https://ojstest.certika.co/ingecuc/article/view/3153. Acesso em: 27 abr. 2025.