García Pacheco, Y.; Cabrera Mercado, D.; Ballestas Santos, J. A.; Campo Arrieta, M. J. Efecto De Diferentes Tratamientos térmicos Sobre Las Propiedades Tecfuncionales De La Harina De fríjol Blanco (Phaseolus Lunatus L.) Y La determinación De Su Potencial Uso Agroalimentario. Inge Cuc 2019, 15, 132-142.