Espejel García, A., Illescas Marín, C., Hernández Montes, A., Santos Moreno, A. y Ramírez García, A. G. (2018) «Innovación y competitividad en la agroindustria artesanal del queso crema de Chiapas», Económicas CUC, 39(2), pp. 25–38. doi: 10.17981/econcuc.39.2.2018.02.