Marin Pabón, Z., Olmos Estrada, L., de los Reyes Royero, A., Lobo Osorio, G., Ruiz Carmona, R. y Troncoso Palacio, A. (2020) «Aplicación de herramientas de control de calidad en una pequeña panadería. Un estudio de caso», Boletín de Innovación, Logística y Operaciones, 2(1), pp. 31–37. doi: 10.17981/bilo.2.1.2020.6.