Gómez-Jiménez, Angela, Juan-Pablo Arias-Escobar, Michell Benavides-Méndez, Antonio Mercado-Barragán, Ana Noriega-Canchano, y Aida Huyke-Taboada. 2023. «Estudio De Métodos Y Tiempos Para Mejorar Los Procesos En Una Panadería Y Repostería». Boletín De Innovación, Logística Y Operaciones 5 (2):72-89. https://doi.org/10.17981/bilo.5.2.2023.07.