Bolaño Fontalvo, J.C., Fontalvo Martínez, T.S., Corrales, A. y Mojica Herazo, J.C. 2022. Revisión de las tecnologías emergentes en el envase y procesamiento de alimentos agroindustriales. Boletín de Innovación, Logística y Operaciones. 3, 2 (ene. 2022). DOI:https://doi.org/10.17981/bilo.3.2.2021.01.